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癌细胞最怕你这样吃吃喝喝!这些食物都有“抗癌”属性!

来源:科普中国 发布时间:2024-08-12
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  “癌”字里有三个“口”,似乎暗示着癌症与“吃”的关系十分密切……除了食物会促进癌细胞发展以外,生活中一些最常见的食物也有“抗癌”属性!可以说,癌细胞最怕你这样吃吃喝喝!

研究发现

这些食物可能都有助于抗癌

  1蘑菇

  2021 年发表在《营养学进展》上的研究显示,吃蘑菇可降低患癌风险。与从不吃蘑菇的人相比,每天吃 18 克蘑菇的人患癌风险降低 45%。尤其是日常爱吃蘑菇的人,患乳腺癌的风险会显著降低。

  2坚果

  2021 年一项发表于《国际癌症杂志》上的研究显示,食用坚果有助于乳腺癌死亡和复发风险降低。相比于不食用坚果的参与者,少量(≤17.32 克/周)食用坚果,与乳腺癌复发或转移风险降低 45%相关;经常(>17.32 克/周)食用坚果,则分别与乳腺癌复发或转移风险降低 52%、死亡风险降低 26%相关。

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图片来源:科普中国

  3西红柿

  《癌症流行病学生物标志物与预防》上发表的一项随访长达 25 年的数据显示:吃西红柿更多的人,肝癌患病风险显著下降。与吃西红柿最少的人相比,吃得最多的人肝癌风险降低 37%。

  4小鱼

  2024 年 5 月,日本一项发表《公共卫生营养》杂志上的新研究发现:经常食用整条小鱼,或有助于延长寿命,大幅降低全因死亡、降低癌症死亡风险。

  每月吃 1~3 次小鱼的女性全因死亡风险降低 32%,癌症死亡风险降低 28%;

  每月吃 4~8 次小鱼的女性全因死亡风险降低28%,癌症死亡风险降低 29%;

  每月吃 12 次以上小鱼的女性全因死亡风险降低 31%,癌症死亡风险降低 36%。

  5豆制品

  2024 年《营养素》期刊上发表的一项研究显示,摄入豆制品或大幅降低癌症风险。其中大量摄入豆制品、豆腐、豆浆分别与癌症风险降低 31%、22%、25%相关。

  具体来说,每天增加 150 克豆制品,与癌症风险降低 35%相关,每天增加 100 克豆腐,癌症风险降低 32%,每天增加 30 克豆浆,癌症风险降低 46%。

  6洋葱

  2024 年,上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项涉 6 万国人的研究发现,每天吃 5~6 克洋葱,肝癌风险下降 33%。

  7西蓝花

  2024 年在期刊《营养素》上发表的一篇研究发现,多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示:多吃西兰花与总体癌症风险降低 36%相关。

  此外研究还发现,西兰花有益于特定部位的癌症,包括肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。

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图片来源:科普中国

  8喝茶

  2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现:喝茶真的可以预防癌症,尤其是口腔癌。

  饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关,尤其是喝茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据!不过,千万不要喝太烫茶。

癌细胞最怕你这样吃吃喝喝!

  1怕你不碰烟酒

  吸烟喝酒,这老生常谈。烟酒均为 1 类致癌物。烟草包括吸烟、吸二手烟、无烟烟草以及各种烟草制品等;酒精包括所有含酒精的饮料饮品,与酒精饮料摄入有关的乙醛、含酒精饮料中的乙醇。

  吸烟又酗酒,错上加错,风险叠加;烟酒沾一项的,也别小觑风险。还是那句老话:烟,赶紧戒、马上戒!酒,一滴也别喝!

  2怕你三餐规律

  在这个快节奏的时代,很多人因为忙碌而常常不按时吃饭,三餐时间混乱,甚至暴饮暴食。这些不良饮食习惯都是胃肠功能紊乱的罪魁祸首。更糟糕的是,一些被忽视的饮食习惯,如“趁热吃”“吃饭快”“爱吃硬食”,这些都与食管癌的发病有着千丝万缕的联系。

  3怕你不吃烧烤腌菜

  烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙芘为 1 类致癌物;中国式咸鱼 1 类致癌物;油炸高温会释放出 2A 类致癌物;传统腌菜为 2B 类致癌物。偶尔吃一下过过嘴瘾也许问题不大,但建议能不吃尽量不吃,能少吃尽量少吃,不要经常吃。

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图片来源:科普中国

  4怕你不嚼槟榔

  世界卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物,也就是说,有充分的研究证据证明它会致癌,主要是口腔癌,除了会导致口腔癌,嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。

  参考文献

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文章来源:科普中国